Ustedes se preguntaran "¿De que tema estas hablando?, ¿Quien lo escribio?" y las respuestas son: El Vino y mi gran amiga Nalleli Avila Santes
Debo mencionar que este es su primer trabajo, la primer nota que escribe, por lo tanto estoy aun mas sorprendido debido a la calidad del mismo, claro, hay algunas cosas que pulir, pero creo ke esta bastante bien, disfrutenlo:
El vino ha acompañado a la humanidad desde hace siete mil 400 años, así que para conocer las características especiales que hacen de su degustación uno de los gustos mas placenteros y refinados, aquí le describiremos un poco acerca de ellos y como identificarlos.
DESCORCHA TUS SENTIDOS
Acércate a la historia de esta atávica bebida, conoce como comprar un buen vino, los cuidados básicos para conservar tus botellas, en que copas y como se debe servirse, y las sensaciones que tienes que tomar en cuenta para disfrutarlo.
Ha acompañado al hombre hace miles de años, su sabor y beneficios para la salud son muy apreciados, y sin embargo muchos datos importantes de esta bebida divina, son desconocidos por la humanidad. El vino una bebida seductora y al mismo tiempo sana.
En nuestro país (México) año con año se acredita la popularidad y a su vez el consumo de este elixir, no solo de los adultos conocedores sino también de los jóvenes, que día a día se interesan más acerca de la vid. Estudios realizados durante el años 2006 demuestra que el consumo de vino en México es de 500 ml per cápita. Lo cual revelo que durante el periodo comprendido del 2001 al 2006, el consumo de este se incremento a un 60%.
El vino se produjo por primera vez durante el neolítico, en los montes sagros, en la región que hoy ocupan Armenia e Irán. Posteriormente su consumo se extendió hacia occidente llegando hacia Anatolia y Grecia, y hacia el sur conquistando Egipto. Una forma de comprobarlo es que, en algunos pasajes de la biblia se habla acerca de esta bebida.
El vino es una bebida obtenida mediante la fermentación del mosto de la uva (jugo). Su fermentación se produce gracias a la acción de las levaduras que transforman los azucares del fruto en alcohol etílico y anhídrido carbónico. Existen muchas variantes del vino, pero los de mayor fama son el tinto, el blanco y el rosado.
Para obtener el color del vino, hay diversos métodos, uno de ellos es el sangrado, en las que se prensa la uva tinta y se conserva con su piel in poco de tiempo, pero no demasiado ya que con este método so obtiene el vino rosado, ya que la coloración del vino depende de la piel, si se quiere obtener un vino blanco se le quita la piel y para hacer vino tinto, la piel debe durar mas tiempo de lo normal.
Se podría decir que en materia de vinos, es sencillo hablar de ellos, aunque en algunas ocasiones habrá personas que compliquen el tema. Lo único que se tiene que hacer es saber usar los sentidos, por ejemplo se puede llegar a averiguar la edad de un vino con tan solo ver su calor; digamos que cuando un vino blanco es joven se ve de color verdoso, conforme transcurre el tiempo este puede cambiar a tonalidad amarilla y si es añejo se ve de tonalidad café, en cambio, cuando un vino tinto es joven tiende a verse de colores violáceos o cereza y conforme pasa el tiempo se pueden tornar en colores marrón o ladrillo.
Que les parecio??? esto solo es una probadita, en estos dias subo el articulo completo, para que terminen de empaparse con este tema tan seductor.
Le reitero mi agradecimiento a mi gran amiga Nalleli Avila Santes por este completo articulo
Te quiero muxo peque!!!
Les dejo mi correo para mentadas, reclamos, jitomatazos y botellazos, o porke no, para declaraciones de amor, halagos aplausos y demas sotako619@hotmail.com
Esta vez tambn recibire comentarios para la nueva coolaboradora, con todo gusto se los hare llegar...
Buena vibra mis hermanos!!! ke no panda el cunico!! y ke la influenza porcina se apiade de nuestras almas, por lo mientras vivamos nuestras vidas al maximo, ke tal si mañana nos da influenza!! jaja
Pd: Tambien en estos dias, publicare los horarios de las bandas del vive latino 2009 y hagan chonguitos para que la influenza desaparezca antes del 10 de mayo, sino nos cancelan festival, y ya confirmo Ritmo Peligroso!!! gran sorpresa verdad??
Hakuna matata mis hermanos!!! Buena Vibra!!!!
